Cuvée Paul Côtes du Rhône wijnstijlen.fris-rond-rijp tot slot heeft deze fles

tot slot heeft deze fles ook nog eens een mooie mineraliteit door de grondsoorten van het wijnestate waar Tim zo lang naar heeft gezocht

De Brunello moet bij wet minstens 4 jaar rusten (waarvan 2 jaar op hout) voordat het de markt op mag dus de jongste Brunello komt uit 2019

Zo komen de mooie tropische fruitaroma’s in de wijn goed naar voren

Dus toen ik de mogelijkheid kreeg om samen een wijn te maken

Cuvée Paul Côtes du Rhône wijnstijlen.fris-rond-rijp tot slot heeft deze flesDeze Cuvee Paul wordt gemaakt, je raad het al: door Paul! Paul gebruikt hiervoor de druiven die rechtstreeks naast zijn wijndomein groeien, namelijk de grenache noir, carignan en cinsault. De grond van deze wijngaarden bestaat uit klei waardoor de druiven iets koeler blijven. Cuvee Paul is perfect voor als je op zoek bent naar een wijn met het Zuid Rhone profiel; diep, kruidig, maar wel lekker wil kunnen blijven doordrinken. De wijn is krachtig maar