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Garde : 5 à 10 ans
Idées culinaires : vin de gibier par excellence
Son attaque est franche et puissante
Température de service : 15 à 16°C
Clos de Pavée - 2021 Capitaine Garde : 5 à 10Domaine Pierre Borel Clos de Pave 2021 Ce Bourgueil fin et prcis est issu des terrasses de graviers et alluvions de Loire. Un Cabernet Franc trs expressif. Le nez dgage des notes florales et un bouquet intense de fruits rouges invitant poursuivre la dgustation. Aprs une belle entre en matire, la bouche lgre et harmonieuse dveloppe les mmes armes, avant de sachever sur de dlicates notes de rglisse. Les tanins sont trs bien intgrs. Un vin dapritif avec
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