2024 Pallagrello Bianco Verginiano Bio* - Il Verro carne in scatola senza eseguire la diraspatura

senza eseguire la diraspatura

Descrizione: Equinox è una celebrazione dell'equilibrio

Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma

Vinificazione: pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8°

2024 Pallagrello Bianco Verginiano Bio* - Il Verro carne in scatola senza eseguire la diraspaturaPallagrello Bianco Verginiano Descrizione Vinificazione: Le uve raccolte subiscono una pigia diraspatura e una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione: Su fecce fini nei serbatoi di acciaio fino al maggio successivo alla vendemmia. Formato: 0,75