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Carattere: Colore: Rosa tenue con riflessi salmone
con richiami di mandorla e brioche
porta nel bicchiere l’intensa piacevolezza di un vitigno che sa esprimere le migliori caratteristiche del nostro terroir ticinese
Si abbina idealmente a piatti delicati come salmone affumicato e foie gras
Barbera d'Alba DOC Pio Cesare 75 CL Beaujolais Carattere: Colore: Rosa tenue conVariet Barbera 100% Vigneti Dai vigneti di propriet della Famiglia a Serralunga dAlba (Colombaro) e a Monforte dAlba (Mosconi) nella zona del Barolo, a Treiso (Bongiovanni) nella zona del Barbaresco, a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello) e a Diano dAlba (Carzello). Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 25 giorni. Affinamento In botti di rovere francese per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte. Note Le uve
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