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* cristallizza molto lentamente ed in presenza di melata di larice (manna)
La Lugana Brolettino di Cà dei Frati entra nel bicchiere con un giallo paglierino dai riflessi oro antico
Successivamente il vino permane sui lieviti per circa 6 mesi fino all’imbottigliamento
prima dell'imbottigliamento
Passito di Pantelleria DOC Ben Ryè 2022 - Donnafugata [0.375 lt] cena * cristallizza molto lentamente edIl Passito di Pantelleria Ben Rye di Donnafugata prodotto da uve appassite 100% zibibbo (o moscato dAlessandria) cresciute tra i 20 e i 400 metri sopra il livello del mare, su terreni sabbiosi di origine lavica disposti a terrazzamento. Le viti qui sono coltivate allinterno di conche secondo lantico sistema dellalberello pantesco, pratica iscritta nella Lista del Patrimonio dellUmanit UNESCO in quanto creativa e sostenibile. Una particolarit riguarda
