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Fermentazione alcolica a temperatura controllata per garantire la conservazione della complessità
Il barrique viene prodotto negli anni dove l’uva arriva almeno ai 94 Oe
selvaggina in umido
L'acidità equilibrata dona freschezza e profondità
Davaz Fläscher Pinot Blanc AOC Graubünden 75 CL Capacità:75 CL Fermentazione alcolica a temperatura controllataUve: Pinot Blanc. Colore: giallo chiaro con riflessi verdolini. Profumo: elegante e speziato, intensamente aromatico, note di frutta gialla (mirabella, mela, agrumi, bergamotto), fiori bianchi, leggero pepe bianco, mineralit. Sapore: fresco, elegante, persistente. Abbinamento gastronomico: aperitivo, piatti leggeri, pesce di lago, filetti di pesce, pasticceria di sfoglia con salsa di panna, polenta, formaggio souffl.
