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Dopo la svinatura l'amarone rimarrà ancora per circa 15gg in acciaio per poi passare all'affinamento in legno
ordine e metodo sono il suo credo
attento e misterioso
Affinamento: 4 mesi in vasca di acciaio con batonnage ogni 10 giorni
Gambellara Classico DOC 'Tenuta Maule' Bellaguardia Dopo la svinatura l'amarone rimarràLa Garganega un vitigno autoctono a bacca bianca. Il pi importante delle province di Verona e Vicenza, la variet che domina le colline del Soave, dei Lessini e dei Berici. Non possiede una aromaticit spiccata a senso unico, ma un piccolo patrimonio di profumi di cui la mandorla e i fiori bianchi sono i pi nitidi. CARATTERISTICHE Denominazione: Gambellara Classico DOC Vitigni: Garganega 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 12,5% Formato:
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