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dal sapore intenso
È ottenuto incrociando suini di razza Large White
con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallo spinale
La percentuale di grasso dipende dalla razza
Costata Black Angus Australia Peso:1,500 kg dal sapore intensoCOSTATA BLACK ANGUS RESERVE AUSTRALIA. OAKEY seleziona i migliori Black Angus australiani per offrire unesperienza gustativa senza paragoni. Il bestiame certificato 100% Black Angus, ed nutrito con una speciale e bilanciata dieta a base di cereali per almeno 150 giorni prima della macellazione. Il risultato una carne altamente marezzato, tenera e saporita, per soddisfare i palati pi esigenti. La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata,
