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Vendemmia terminata lunedì 20 ottobre con le uve bottritizzate di Ribolla
Champagne biodinamico
È prodotto con uve bianche al 100% provenienti dai 5 villaggi classificati Grands Crus per lo Chardonnay (Avize
La scelta di far sostare il vino in vasca d’acciaio con ripetuti batonnage sulle fecce fini per 6 mesi è stata dettata dalla volontà di aumentare il volume in bocca proprio per bilanciare
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2020 Tenuta di Trinoro Vendemmia terminata lunedì 20 ottobreQuesto vino ottenuto da uve 100% Trebbiano coltivate secondo il metodo dell agricoltura biologica nei vigneti dell' azienda in collina. L' uva viene pigiata con i piedi, fermenta naturalmente in vasche di cemento senza l' aggiunta di lieviti selezionati. Per mantenere inalterate tutte le propriet organolettche originali, il vino non viene chiarificato n filtrato, per questo accetta con gratitudine un leggero deposito. Trebbiano una variet antica e
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