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Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini d’acciaio
Al naso si apre con un bouquet complesso
Il nome Fumin deriva dal color grigio fumo dei suoi acini
realizzato con Cabernet Franc
Philipponnat Champagne Rosé "Royale Réserve" - astuccio Montefalco Successivamente soffice pressatura e decantazioneLa cuve Royale Rserve Ros deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil sur Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20 30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Aggiunta di vino rosso fermo da pinot nero di vigneti di Mareuil sur Ay (circa 7 8%). Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio moderato di 9 g l. Un Ros di grande complessit aromatica con un
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