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All’assaggio è di corpo leggero
Un vino che nasce proprio nel cuore delle colline del Chianti grazie al lavoro certosino di Sergio Manetti
costantemente
dove avviene un appassimento che conferisce alle uve uno spessore ed una grande varietà organolettica
Poliziano Rosso di Montepulciano 2023 Magnum - cassa legno Franciacorta All’assaggio è di corpo leggeroIl Rosso di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano. prodotto al 80% con uve Sangiovese e al 20% da uve Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 12 giorni. Successivamente il vino affina parte in barrique e in parte in vasche di acciaio inox per circa 8 mesi, prima di essere imbottigliato. Questo Rosso di Montepulciano caratterizzato
