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Pur essendo tipico
la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia
Un cavallo di razza da accarezzare e portare fieri al piccolo trotto
macchia mediterranea e leggere sensazioni ossidative
Gravner | Rosso Gravner | 2000 Pur essendo tipicoIl Rosso Gravner prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. I grappoli sono raccolti con vendemmia manuale. La fermentazione avviene in perfetto stile Gravner: macerazione sulle bucce di 21 giorni in tini aperti di rovere, nessun controllo della temperatura, utilizzo di lieviti indigeni. Per l'affinamento si utilizzano botti di rovere, nelle quali il vino sosta per circa 4 anni. Il vino viene quindi imbottigliato senza che prima vi siano filtrazioni
