Trip Tip (Spinacino) di bovino "Wagyu LEM" 1.5 kg, ideale per BBQ Pancia del bovino L'HANGER STEAK BBQ DI BOVINO

L'HANGER STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM"

aggiunge profondità e raffinatezza al piatto

Consigliato per piatti di pasta fresca

Negli Stati Uniti è una vera e propria tradizione utilizzare il Brisket per cotture bbq in LOW&SLOW

Trip Tip (Spinacino) di bovino "Wagyu LEM" 1.5 kg, ideale per BBQ Pancia del bovino L'HANGER STEAK BBQ DI BOVINOTRIP TIP DI BOVINO "WAGYU LEM" In Italia viene chiamato "Spinacino" mentre all'estero conosciuto come Trip Tip. Taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore, sotto al noce. una carne leggermente marezzata, tenera e ricca di sapore. Viene utilizzato principalmente per arrosti come la tasca ripiena oppure in umido, ma al BBQ che questo taglio sprigiona tutto il suo sapore. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti