Champagne Extra Brut " Les Gras d'Huile " | Oudiette Da bere nel tardo pomeriggio

Da bere nel tardo pomeriggio

oltre l’80%

unione del versante Tortoniano ed Elveziano dell’area del Barolo con esposizione Sud

affinato per 21 mesi in legno e 32 mesi in bottiglia

Champagne Extra Brut " Les Gras d'Huile " | Oudiette Da bere nel tardo pomeriggioLo Champagne Les Gras d'Huile del Domaine Oudiette un Blanc de Blancs frutto dell'assemblaggio di sole uve Chardonnay da 4 differenti vendemmie: 68% annata 2018, 32% da raccolta 2017, 2016 e 2015. Le uve raccolte provengono dal Lieu Dit Les Gras d'Huile di propriet del Domaine piantato nel 1993 nei dintorni del villaggio di Beaunay. Vinificazione e affinamento in piccole botti della Tonnellerie de Champagne, oltre 24 mesi sui propri lieviti e dosaggio